Resep Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Rica-Rica menggunakan bahan-bahan dengan kualitas yang baik, akan menambah kelezatan masakan khas Manado ini. Sajikan dengan penuh cinta kasih agar keluarga menerima dengan cinta dan akan menambah kehangatan kebersamaan bersama keluarga.

 

Ayam Rica Rica

Bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun keruk purut
  • 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 200 ml air

 

Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam

 

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

  • Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. Goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  • Masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
  • Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat. Masak hingga kuahnya mengering sambil sesekali diaduk, angkat.
  • Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

 

Sekian informasi dan panduan yang dapat kami sajikan buat kamu tentang Resep Ayam Rica-Rica. Harapan kami semoga resep ini dapat membantu kamu untuk membuat masakan yang special buat keluarga,sodara ataupun teman-teman. Kamu juga bisa membaca tentang Resep Gulai Cencang Khas Padang yang lezat.

Resep Ayam Rica-Rica | Resep Masakan 7 | 4.5