Resep Cara Membuat Ayam Besengek

Ayam Besengek mungkin terdengar asing ditelinga, masakan ini adalah variasi dari metode pemanggang untuk membuat ayam panggang. Bagi pecinta masakan yang menggunakan metode memanggang, masakan ini pasti cocok buat kamu. Rasanya yang enak dan rasa bumbunya yang lezat pasti buat kamu jadi penggemarnya.

 

Ayam Besengek yang dipanggang sempurna

 

Bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan
  • 1 btg serai
  • 4 lbr daun jeruk

 

Bumbu halus

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 3 buah cabai merah
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 1 sdm gula merah

 

Cara Membuat Ayam Besengek

  • Panggang ayam sampai matang, kemudian pukul-pukul sampai agak memar, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan santan masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan ayam panggang, masak terus sampai santan mengering dan berminyak, angkat.
  • Selesai,tinggal sajikan untuk keluarga.

 

Sekian Resep cara membuat ayam besengek, pastikan kamu memilih bahan-bahan dengan kualitas yang baik agar rasa masakan lebih maksimal. Ikuti langkah-langkah diatas dengan benar dan rasakan sendiri kelezatan masakan yang kamu buat. Buat keluarga dan teman-teman kamu tersenyum tiap hari dengan masakan yang kamu masak.

Resep Cara Membuat Ayam Besengek | Resep Masakan 7 | 4.5