Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Daging

Nasi Kebuli yang satu ini diberikan dengan menggunakan dua variasi bahan utama yaitu daging kambing dan daging ayam. Dengan sedikit penambahan bumbu dan bahan lainya membuat kreasi resep masakan tambahan yang memiliki cita rasa tersendiri. Masing-masing dari masakan yang dibuat sangat lezat dan tidak sulit untuk membuatnya.

 

Nasi Kebuli Daging Kambing

Nasi Kebuli Daging Kambing

 

Bahan

  • 1/2 liter beras, cuci bersih, kukus 3/4 matang
  • 300 gram daging kambing, iris-iris kecil
  • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
  • 5 buah kapulaga
  • 5 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • garam dan lada secukupnya
  • mentega/ minyak samin untuk menumis

 

Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Kambing

  • Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang merah lalu masukkan juga kapulaga, cengkeh dan kayu manis.
  • Masukkan daging, beri garam dan lada secukupnya, masukkan nasi lalu aduk hingga rata, angkat. Kemudian kukus kembali nasi hingga benar-benar matang, angkat dan sajikan.

 

Nasi Kebuli Daging Ayam

Nasi Kebuli Daging Kambing Enak

 

Bahan

  • 1 kg beras, pilih yang pulen,
  • 1 ayam, usahakan ayam kampung
  • 1 liter air
  • 6 sendok makan mentega, dapat pula diganti minyak samin

 

Bumbu

  • 6 cengkeh
  • 4 kapulaga
  • 8 cm kayu manis
  • 1/2 pala
  • 4 serai

 

Bumbu dihaluskan

  • 15 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 sendok teh ketumbar halus
  • 2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh jinten
  • 1 1/2 sendok teh garam

 

Bahan pelengkap

  • Tomat
  • Timun
  • Bawang merah goreng

 

Cara Membuat Nasi Kebuli Daging Ayam

  • Rebus ayam sampai empuk. sisakan 1 liter airnya karena akan digunakan sebagai air kaldu.
  • Bersihkan beras, tiriskan sampai kandungan air sedikit hilang.
  • Kukus beras yang sudah dibersihkan sampai setengah matang. untuk membuktikan setengah matang bisa dimakan sedikit. Jika masih ada rasa keras dan empuk pada nasi maka bisa dikatakan setengah matang.
  • Panaskan mentega lalu masukkan semua bumbu biasa dan bumbu halus. Jika tercium bau harum menyegat segeralah masukkan ayam kampung. tunggu sampai ayam matang sambil di bolak balik.
  • Masukkan nasi, aduk sampai bumbu benar-benar meresap di nasi. Jika nasi sudah matang segera angkat.
  • Kukus nasi.
  • Kini nasi kebuli siap dihidangkan dengan pelengkap.

 

Demikian kedua resep masakan variasi Nasi Kebuli yang diberikan yaitu Nasi Kebuli Daging Ayam dan Nasi Kebuli Daging Kambing. Ikuti ter update terbaru masakan yang lezat,nikmat dan enak untuk menambah koleksi masakan dirumah . Membahagiakan keluarga dengan masakan dan memberikan anak masakan yang sehat sudah pasti juga akan membahagiakan diri sendiri.

Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Daging | Resep Masakan 7 | 4.5