Resep Ikan Gurameh Asam Manis

Ikan Gurameh Asam Manis ini memang tidak salah untuk dicoba,perpaduan rasa gurih dan manis yang luar biasa nikmatnya. Biasanya disajikan direstaurant dengan hangat lalu disantap beramai-ramai, tapi silahkan dicoba untuk menantapnya dirumah setelah membuatnya sendiri pasti akan menjadi suasana baru saat berkumpul bersama teman atau sodara.

 

Ikan Gurameh Asam Manis

Bahan

  • 1/2 kg ikan gurame
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • tepung kanji secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

 

Bahan Saus

  • 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
  • 1 sdm margarin
  • 3 sdm saus tomat
  • 300 cc kaldu
  • 1/2 sdt cuka makan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 maggi blok
  • 1 buah wortel, diiris seperti korek api
  • btg daun bawang diiris serong

 

Bumbu haluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 iris jahe
  • garam secukupnya

 

Cara Membuat Ikan Gurameh Asam Manis

  • Bersihkan ikan tetapi biarkan utuh, campurkan ikan, bawang putih, garam dan merica. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji.
  • Goreng dengan minyak yang banyak, sampai agak kecoklatan.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum.
  • Masukkan saus tomat, air kaldu dan bumbu lainnya.
  • Masukkan pula wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji.
  • Masak sebentar kemudian angkat.
  • Letakkan diatas piring, siram dengan saus asam manis dan hidangkan panas-panas.

Resep Ikan Gurameh Asam Manis | Resep Masakan 7 | 4.5