Resep Kue Lapis Jagung Gurih

Kue Jagung yang gurih cocok buat kamu yang sedang santai, kue ini enak dan santai dimakan disore hari. Dinikmati bersama teman dan keluarga akan menambah kenikmatan kue laping jagung ini. Silahkan dicoba sendiri dan rasakan sensasinya.

 

Kue Lapis Jagung

 

Bahan

  • 1/2 kg kentang, kupas dan kukus, haluskan.
  • 1 kg jagung manis
  • 150 gr jamur merang, iris-iris tipis
  • 6 bh cabai merah
  • 6 bh cabai hijau, buang isinya lalu iris serong
  • 200 gr udang, buang kulitnya dan bersihkan
  • 1 bh bawang bombay, iris-iris bulat tipis
  • 1 potong dada ayam (filet), rebus dan iris-iris dadu
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 150 cc susu cair
  • 2 kuning telur, kocok jadi satu
  • sedikit air
  • kecap asin, garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.

 

Cara Membuat Kue Lapis Jagung

  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau hingga layu.
  • Masukkan udang, dada ayam dan jamur, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tomat, jagung, sedikit air, garam, merica, kecap asin dan penyedap rasa.
  • Masak hingga seluruh bahan matang, lalu kentalkan dengan larutan maizena, angkat.
  • Olesi pyrex dengan mentega, susun kentang pada dasar pyrex, isi dengan bahan no.1, letakkan secara selang-seling, paling atas harus kentang.
  • Setelah itu tuangi susu cair yang telah dikocok dengan kuning telur, panggang hingga matang dan kuning, angkat dan hidangkan.

Resep Kue Lapis Jagung Gurih | Resep Masakan 7 | 4.5