Resep Kue Pelangi Rainbow Cake

Pelangi memang indah dan cantik dilihat. Kue yang satu ini juga memiliki keindahan tampilan secantik pelangi, tapi yang ini pelangi yang enak dimakan. Kue Pelangi Rainbow Cake namanya, kue ini rasanya benar-benar nikmat. Silahkan dicoba dirumah

 

Kue Pelangi Rainbow Cake

Bahan

  • 300 gram gula pasir
  • 300 ml minyak goreng
  • 200 gram tepung terigu
  • 8 butir telur
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

 

Cara Membuat Kue Pelangi Rainbow Cake

  • Kocok 8 butir telur dengan 300 gram gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam, lalu kocok hingga mengembang.
  • Setelah itu ambil sedikit adonan diatasnya, lalu letakkan pada mangkuk kecil, lalu campur dengan minyak goreng, aduk-adul hingga tercampur rata dan sisihkan.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, lalu aduk lagi hingga rata.
  • Setelah itu bagilah adonan menjadi 6 bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda pula.
  • Gunakan loyang yang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai keinginan), lalu lapisi dengan kertas roti dan beri olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
  • Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan.
  • Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan tersebut.
  • Kemudian susun adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berilah olesan butter ceram tipis pada setiap lapisannya.
  • Jika sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, dan hias sesuai selera.
  • Kue Pelangi Rainbow cake siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Pelangi Rainbow Cake | Resep Masakan 7 | 4.5