Resep Mie Tek-Tek Basah

Resep Mie Tek-Tek Basah ini pasti sudah tidak asing lagi, kalau malam-malam apalagi saat hujan ada tukang mie tek-tek terus kamu beli. Rasanya enak ,tapi gimana kalau kamu coba buat sendiri dirumah? pasti lebih enak, jadi ga ad salahnya dicoba yuk…

 

mie tek-tek basah

 

Bahan

  • 150 gram mie telur
  • 2 butir telur
  • 5 lembar kol, iris tipis
  • 10 lembar sawi hujau,potong
  • 1/2 dada ayam, rebus dan suwir
  • 450 ml air
  • 1 buah tomat, potong 6 bagian
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 buah cabai rawit, ulek kasar
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

 

Cara Membuat Mie Tek-Tek Basah

  • Seduh mie dengan air panas selama 3 menit hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk hingga berbutir. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol, sawi hijau, suwiran ayam, dan telur, aduk sayuran hingga agak layu.
  • Tambahkan air, tomat, kecap manis, garam, dan cabe rawit ulek. Masak hingga mendidih, lalu masukkan mie, masak hingga bumbu menyerap.
  • Angkat mie Tek Tek dan sajikan hangat bersama kerupuk kanji atau lainnya.

Resep Mie Tek-Tek Basah | Resep Masakan 7 | 4.5