Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin

Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin ini khas rasanya, citarasa yang sudah terpercaya kuat dan lezat. Dengan bahan-bahan berkualitas untuk membuatnaya, menjadikan masakan yang satu ini memiliki rasa berkualitas unggul.

Pepes Ikan Patin Banjarmasin

 

Bahan

  • 1 ekor ikan Patin
  • Daun pisang
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 iris kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 iris lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 100 gram cabe merah
  • belimbing wuluh
  • garam dan penyedap rasa

 

Cara Membuat Pepes Ikan Patin Khas Banjarmasin

  • Cuci bersih potongan ikan patin.
  • iris cabai hijau dan belimbing wuluh memanjang
  • Haluskan bumbu-bumbu seperti kemiri,lengkuas,kunyit,merica,bawang merah,bawang putih,sereh, dan garam.
  • Campurkan potongan ikan patin dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata.
  • Diamkan selama 1/2 jam agar bumbu meresap sempurna.
  • setelah bumbu meresap sempurna, bungkus ikan patin yang sudah dibumbui tersebut dengan daun pisang, tambahkan irisan cabai hijau dan blimbing wuluh.
  • Terakhir, Kukus hingga matang.

Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin | Resep Masakan 7 | 4.5