Resep Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging khas Padang ini siapa yang tidak tau, masakan ini sudah sampai ketingkat international dan diberi penghargaan terbaik oleh salah satu record sebagai masakan terenak nomor satu. Hebatnya masakan ini sampai dicari-cari orang, jadi kalau sampai kehabisan mending ya buat sendiri dirumah.

 

Rendang Daging Khas Padang

 

Bahan

  • 1 ½ kg daging sapi segar
  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa yang tua
  • 2 biji asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, dimemarkan dulu
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam

 

Bumbu

  • 1 ons cabai merah segar
  • 15 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah Kemiri
  • 2 cm Jahe
  • 3 cm laos, digeprek saja

 

Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang

  • Potong Daging sesuai selera.
  • Ambil wajan rebus santan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan juga daun-daunan dan asam kandis.
  • Aduk Aduk terus sampai mengental supaya si santan tidak pecah.
  • Jika sudah mulai mengeluarkan minyak, silahkan masukan potongan daging
  • Aduk aduk terus jangan berhenti diatas api sedang saja. proses sampai daging empuk.
  • Selesai, Rendang Khas Padang siap untuk disajikan.

Resep Rendang Daging Khas Padang | Resep Masakan 7 | 4.5