Resep Sambal Godok Jawa Barat Mudah Sederhana

Resep Sambal Godok Jawa Barat Mudah Sederhana – Dalam memasak ada kalanya teknik memasak yang digunakan sama dengan saat membuat sebuah lukisan, memasak adalah seni karena berhubungan dengan teknik untuk membuat sesuatu yang indah. Bedanya dalam memasak hasil masakan selain indah dan cantik juga enak dan lezat. Pada kesempatan kali ini Resep Masakan 7 akan memberikan referensi pendamping makanan yaitu sambal, sambal kali ini terbilang unik khas jawa barat yang diberi nama Sambal Godok Khas Jawa Barat.

Bahan yang digunakan dalam membuat sambal godok ini mudah didapat disekitar lingkungan, tinggal pergi saja ke warung atau menunggu tukang sayur datang kerumah. Tidak kalah dengan Sambal Hijau Masakan Padang, sambal yang satu ini memiliki tempat tersendiri dihati pecinta sambal.

 

Sambal Godok Jawa Barat

 

Bahan sambal godok

  • 2 sdrn minyak goreng, untuk menumis.
  • 1 It santan dari 1 butir kelapa.
  • 1 ruas lengkuas, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 batang serai.
  • 250 gr buncis, iris bentuk bunga.
  • 200 gr kentang, potong dadu.
  • 250 gr kacang merah, rebus sebentar.
  • 100 gr kulit melinjo

 

Bumbu yang akan dihaluskan

  • 1 sdm ebi, seduh air panas.
  • 5 bh cabai merah.
  • 5 bh bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 ruas kunyit, sangrai.
  • Garam secukupnYa.
  • Gula secukupnya.

 

Cara Membuat Sambal Godok Jawa Barat

  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam dan serai, aduk rata.
  • Tuang santan, rebus hingga mendidih.
  • Masukkan sayuran dan masak hingga matang.

 

Sekiranya demikian refereni resep dari kami tentang Sambal Godok Khas Jawa Barat. Selalu berusaha terus membuat hidangan yang lezat, baik itu minuman, makanan, kue dan bahkan sambal yang dijadikan sebagai penambah kelezatan. Informasi sambal lain kami sediakan Resep Sambal Kerang Pete Pedas yang sangat cocok untuk yang suka pete.

Resep Sambal Godok Jawa Barat Mudah Sederhana | Resep Masakan 7 | 4.5