Resep Sasate Ikan Bandeng

Sasate adalah masakan tradisional yang berasal dari Nusa Tenggara Barat. Bahan utama yang digunakan dimakanan ini adalah ikan bandeng. Bandeng yang dicabut durinya dan diisi dengan daging bandeng, kelapa parut dan telur yang telah dicampur dengan bumbu. Sudah terbayang pasti kelezatanya, kalau gitu langsung saja kita kasih Resep Sasate Ikan Bandeng, selamat mencoba.

 

Sasate Ikan Bandeng

 

Bahan

  • 2 ekor ikan bandeng.
  • 1/2 butir kelapa, diparut, disangrai, dihaiuskan.
  • 1 butir telur, dikocok sebentar.
  • Minyak goreng.

 

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 sendokteh merica halus.
  • 1 cm lengkuas.
  • Garam secukupnya.
  • 1/2 sendok teh asam jawa

 

Cara Membuat Sasate Ikan Bandeng

  • Panggang bandeng di atas bara api sampai matang, lalu keluarkan dagingnya dan pisahkan, buang duri-durinya.
  • Setelah itu campur dengan kelapa halus, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.
  • Bentuk adonan sedemikian rupa, berbentuk segiempat, lalu goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecoklat-coklatan. Angkat

 

Demikian masakan kali ini tentang Sasate, untuk hasil maksimal gunakan bahan-bahan yang masih segar. Gunakan panduan ini untuk membuatnya dirumah, Selamat mencoba yaa.

Resep Sasate Ikan Bandeng | Resep Masakan 7 | 4.5