Resep Sate Maranggi Khas Cianjur

Resep Sate Maranggi Khas Cianjur ini sangat enak rasanya, rasa bumbu yang khas dbisa menambah porsi makan kamu. Sate memang disukai orang dimana-mana, sampai Obama pun suka sate. Dengan bumbu khas ciancur menjadikan masakan sate yang ini lebih mempunyai ciri kakarakter. Tidak beda jauh dari resep kami sebelumnya yaitu Resep Steak Daging Sapi Saus Lada Hitam yang memiliki citaras yang kuat.

 

Sate Maranggi Khas Cianjur

 

BAHAN

  • 400 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm
  • 100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
  • 1 sendok teh minyak goreng
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 24 buah tusuk sate

 

Bumbu Halus

  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 40 gram gula merah, disisir halus

 

Bahan Sambal Oncom

  • 100 gram oncom, dihaluskan
  • 500 ml air

 

Bumbu Halus Sambal Oncom

  • 2 butir bawang merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 2 1/4 sendok teh gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 cm kencur
  • 1 cm jahe

 

Cara Membuat Sate Maranggi Khas Cianjur

  • Rendam daging dan lemak sapi dalam campuran bumbu halus, minyak goreng, dan kecap manis. Remas-remas sampai rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  • Tusuk-tusuk daging dan lemak secara bergantian ditusuk sate. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu rendaman.
  • Sambal oncom: rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak sampai matang.
  • Sajikan sate dengan sambal oncom dan pelengkapnya.

Demikian sebuah resep masakan indonesia yang khas dari daerahnya yaitu Sate maranggi dari Cianjur Jawa Barat. Masakan-masakan yang khas dan beraneka macam dan variasi bisa sellau diperoleh jika setia dengan resep masakan 7. Jadi tetaplah setia menunggu resep masakan lainya yang akan membantu dalam hal menyediakan hidangan lezat untuk kelaurga.

Resep Sate Maranggi Khas Cianjur | Resep Masakan 7 | 4.5