Resep Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol adalah makanan yang diam-diam digemari oleh banyak orang, banyak manfaat tersembunyi yang ada didalamnya dan kelezatan tersendiri. Walaupun setelah memakanya bisa menimbulkan bau yang tidak sedap dimulut tetapi karena enak dan lezat tetap saja banyak orang yang memakanya tanpa peduli lagi akan akibat bau tidak sedap yang nantinya ditimbulkan, karena terlalu enak mungkin yah. Baiklah silahkan dicoba makanan dari Resep terbaik indonesia yang satu ini

 

semur jengkol

 

Bahan

  • 1 kg jengkol tua
  • 2 liter air
  • 2 lembar salam
  • 2 batang serai
  • 2 ruas lengkuas
  • 10 buah cabe merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 1/2 sdm kemiri, haluskan
  • 1/2 butir pala, haluskan
  • 1 sdt merica butiran, haluskan
  • 1/4 sdm garam
  • 2 sdm gula
  • 5 sdm kecap manis

Cara Membuat Semur jengkol Lezat

• Rebus jengkol sampai empuk selama 2 jam.
• Masukkan segenggam abu gosok ke dalam air rebusan.
• Kupas jengkol, buang kulitnya.
• Pukul-pukul jengkol biar menjadi agak pipih.
• Panaskan air sampai mendidih sebanyak 1 liter. Masukkan jengkol, lalu tambahkan salam, serai dan lengkuas.

 

Biarkan selama 15 menit.
• Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum.
• Masukkan santan, kecap dan toma
• Masak sampai setengah.
• Masukkan jengkol. Masak sampai kuah santan kembali menjadi minyak.

 

Lezatnya masakan yang satu ini yah, pecinta jengkol pasti suka Resep Semur Jengkol yang satu ini dan langsung membuatnya dirumah. Kalau yang suka cumi kami kasih nih Resep Cumi Bakar Saus Teriyaki yang pasti lezat dan nikmat.

Resep Semur Jengkol | Linda Meymey | 4.5