Resep Tumis Kacang Panjang Tempe

Resep Tumis Kacang Panjang Tempe yang lezat dan memberikan rasa yang dapat menambah nafsu makan, aromanya harum dan rasanya pedas-pedas sedap. Dengan kandungan protein yang tinggi untuk protein nabati, hidangan lezat ini memang cocok untuk keluarga sebagai makanan pelengkap dan penyeimbang.

 

Tumis Kacang Panjang Tempe

 

Bahan

  • 1 ikat Kacang Panjang
  • 1 bungkus plastik tempe
  • 1 buah tomat
  • minyak goreng secukupnya
  • 1/4 gelas air matang
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • lengkuas
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sendok teh gula merah/gula jawa disisir tipis
  • kecap manis
  • garam dan penyedap

 

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang Tempe

  • Potong kecil-kecil kacang panjang menjadi beberapa bagian, tiriskan.
  • Potong tempe kecil-kecil seperti bentuk segi panjang.
  • Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih hingga.
  • Potong tipis cabe merah secara menyerong.
  • Potong tomat menjadi beberapa bagian.
  • Geprek Jahe dan Lengkuas lalu sisihkan.
  • Panaskan Minyak, goreng potongan tempe hingga setengah matang lalu tiriskan.
  • Tumis irisan cabe merah,bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe dan daun salam hingga berbau harum.
  • Masukan Potongan Kacang panjang dan tomat, lalu tumis sampai kacang panjang agak layu.
  • Masukan tempe yang sudah setengah matang dilanjutkan dengan garam,kecap manis,dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk rata.
  • Masukan air dan gula merah yang disisir tipis-tipis,aduk kembali dan masak sampai matang menyeluruh.
  • setelah matang,angkat dan tumis kacang panjang tempe siap untuk disajikan.

Resep Tumis Kacang Panjang Tempe | Resep Masakan 7 | 4.5