Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih

Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih – Ayam taliwang adalah masakan ayam yang berasal dari Nusa Tenggara Barat. Masakan ini sangat terkenal dengan kelezatan rasanya. Hampir setiap restoran dan rumah makan memiliki menu sedap gurih yang satu ini.

Ayam taliwang diolah dari daging ayam kampung yang dipadukan bersama santan serta bumbu-bumbu halus pelengkap rasa dengan proses perebusan, penggorengan serta pemanggangan pada daging. Anda pernah mencoba memasaknya di rumah. Jika belum dan ingin mencobanya, anda bisa mengikuti Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih seperti yang satu ini.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Baha-bahan Ayam Bakar Taliwang

  • Ayam kampung ukuran sedang 1 ekor
  • Santan kental 150 ml
  • Garam sdt
  • Minyak goreng 1 liter
  • Bambu atau tusukan besi

Bumbu halus

  • Cabe merah 3 buah
  • Cabe rawit 5 buah
  • 3 Siung bawang putih
  • Kemiri 2 butir
  • Terasi sendok teh
  • Garam sendok teh

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Terlebih dahulu belah bagian dada ayam dan keluarkan jeroan ayam, cuci bersih dengan air yang mengalir. Tiriskan lalu lumuri ayam dengan garam.
  2. Selanjutnya, Siapkan bambu atau tusukan besi, tusuk daging ayam dari bagian paha sampai ke sayap. Lalu goreng dalam minyak panas sampai seetengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Setelh itu, panggang ayam di atas bara api dengan sesekali di bolak balik sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus sampai tercium harum. tambahkan santan dan masak sampai santan mendidih dan matang. Lalu angkat.
  5. Pukul ayam sampai memar tapi jangan hancur. Lau oleskan bumbu santan yang telah dimasak pada bagain permukaan daging ayam sampai merata.
  6. Panggang kembali ayam yang sudah diolesi bumbu sampai bumbu meresap, jangan lupa untuk dibolak balik supaya merata. Angkat dan siap disajikan.

Itulah resep ayam taliwang yang sedap dan gurih. Semoga resep di atas bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan masakan ayam taliwang di rumah.

Dapatkan resep masakan ayam lainnya hanya di resepmasakan7.info, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih

Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih

Resep Ayam Bakar Taliwang Sedap Gurih | Linda Meymey | 4.5