Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas – Ayam penyet sambal ijo ialah makanan pedas yang biasa dijadikan hidangan utama bersama nasi putih. Sajian ini dibuat dengan bahan dasar ayan kampung yang kemudian dipadukan dengan sambal cabe ijo. Menikmati sajian ayam penyet memang tidak jauh dari persediaan air yang banyak. Karena memang rasanya super pedas melebihi dari rasa sangat pedas. Namun tidak hanya rasa pedas, olahan bumbu yang mmebaluri ayam membuat rasa semakin gurih saat disantap. Menikmatinya secara praktis memang terbilang susah karena keberadaanya sudah jarang ditemukan dibeberapa rumah makan atau resto sepinggir jalan. Namun kali ini kami akan memberikan solusi buat anda yang gemar dengan sajian ini agar bisa membuatnya dirumah. Untuk resep dan paduan membuatnya terbilang cukup mudah. Nah, bila anda berkenan, silahkan mempelajari Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas.

Bahan yang dibutuhkan :

  • ayam 1 ekor ( yang sudah bersih )
  • 3 lembar daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 3 siung bawang putih , haluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh garam dapur
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bahan yang dibutuhan untuk membuat sambal ijo :

  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 siung bawang putih ( bakar )
  • 3 butir bawang merah ( bakar )
  • jahe 1 cm
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara mudah untuk membuat Ayam Penyet Sambal Ijo :

  1. Pertama – tama potong ayam dengan sesuai selera anda menjadi 10 bagian.
  2. Kemudian cuci dengan menggunakan air yang mengalir sampai benar – benar bersih. Dan tiriskan.
  3. Selanjutnya haluskan kunyit dan bawang putih dengan mengunakan ulekan sampai halus.
  4. Lalu campurkan kedalam wadah yang berisi ayam yang telah dipotong dan telah dibersihkan, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan garam dapur, merica bubuk dan penyedap rasa sambil diaduk kembali hingga rata.
  6. Setelah itu masukan air kedalam sebuah wadah kemudian rebus hingga mendidih.
  7. Masukan ayam yang telah diberi bumbu dan rebus hingga matang dengan ditambahkan batang serai dan daun jeruk.
  8. Berikutnya panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ayam yang telah direbus sampai berubah warna dan kering. Angkat dan tiriskan.
  9. Untuk pembuatan sambalnya pertama siapkan cobek terlebih dahulu kemudian masukan cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang putih dan bawang merah yang telah dibakar, jahe, garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa.
  10. Kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan sampai halus.
  11. Terakhir ambil penyet ayam yang sudah digoreng dan sajikan berasama dengan sambal ijo yang telah dibuat tadi.

Silahkan sajikan pedas dan gurihnya ayam penyet sambal ijo bersama nasi putih serta sayur segar sebagai lalapannya. Sekian, semoga pembahasan Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas kali ini bermanfaat untuk anda semua.

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Super Pedas | Linda Meymey | 4.5