Resep Bakso Sapi Kenyal dan Lezat

Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal – Jajanan nikmat yang begitu familiar seantero nusantara apalagi kalau bukan bakso. Makanan yang selalu menjadi favorit di saat jam makan belum tiba. Namun taukah anda bagaimana sebenarnya jajanan nikmat ini dibuat? Nah, bagi anda yang belum tau cara dan proses pembuatan bakso sapi kenyal asli dan original tanpa bahan kimia apalagi campuran zat berbahaya, simak ulasan lengkapnya dalam resep bakso sapi kenyal berikut ini.

Resep Bakso Sapi Kenyal

Bahan-bahan Bakso sapi kenyal

  • Daging sapi, 500 gr
  • Tepung kanji, 50 gr
  • Lada bubuk, sdt
  • Bawang merah goreng, 2 sdm
  • Bawang putih goreng, 1 sdm
  • Garam, 1 sdt
  • Es batu, 40 gr
  • Air 2 liter

Bahan Kuah Bakso Sapi Kenyal

  • Tulang sapi, 200 gr
  • Air 3 liter

Bumbu kuah Bakso Sapi Kenyal

  • Bawang merah halus goreng, 5 siung
  • Bawang putih halus goreng, 7 siung
  • Bawang goreng halus sdm
  • Kaldu sapi instan, 2 sdt
  • Gula pasir, 2 sdt
  • Garam, 1 sdm
  • Merica, sdt
  • irisan halus bawang daun, 4 btg

Cara Membuat Bakso Kenyal

  1. saipkan wadah lalu masukan tepung kanji,bawang merah, bawang putih, garam, lada juga daging sapi yang sudah dihaluskan ke dalam wadah tersebut. Uleni dan remas-remas dengan tangan atau menggunakan food processor. Lalu giling sampai halus dan bahan tercampur merata.
  2. Untuk menghindari adonan susah dientuk dan lembek, tambahkan es batu bubuk.
  3. Tuang air dalam panci besar, kemudian rebus sampai mendidih.
  4. Setelah adonan jadi, mulai bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan cara dibentuk dengan menggunakan kepalan tangan dan bantuan sendok makan. Kemudian masukan bakso ke dalam air panas. Ulangi sampai adonan habis.
  5. Selanjutnya, rebus pentol-pentol bakso dengan api besar sampai terlihat mengapung ke permukaan air dan matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan secara bersamaan bahan dan bumbu kuah. Tunggu sampai tulang-tulang sapi menjadi matang, lalu tambahkan sisa rebusan bakso/kuah bakso.
  2. Biarkan kuah bakso di atas kompor dengan api kecil supaya tetap panas dan nikmat.

Itu dia resep cara membuat bakso sapi kenyal dan cara penyajiannya. Semoga resep di atas dapat membantu anda dalam menyajikan bakso sapi kenyal original buatan anda. Dapatkan resep masakan nikmat lainnya hanya di resepmasakan7.info, resep aneka makanan nikmat.

 

Resep Bakso Sapi Kenyal dan Lezat

Resep Bakso Sapi Kenyal dan Lezat

Resep Bakso Sapi Kenyal dan Lezat | Linda Meymey | 4.5