Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sedap

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sedap – Salah satu sajian nusantara yang harus anda coba adalah resep garang asem ayam yang bercitara khas. Rasa asam bercampur pedas dan gurinhnya santan membuat ayam dari garang asem memiliki citarasa yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Mudahnya membuat garang asem ini bisa anda coba sebagai menu makanan sehat untuk keluarga. Berikut beberapa bahan beserta cara memasak garang asem ayam yang bisa anda buat di rumah.

Bahan-Bahan untuk Memasak Resep Garang Asem Ayam :

Bahan garang asem ayam :

  • Daun pisang secukupnya
  • Daun salam sebanyak 3 lembar, bagi jadi 2
  • Serai sebanyak 2 buah, iris kurang lebih 3 cm
  • Santan sebanyak 1 liter
  • Gula merah sebanyak 2 sendok, sisir halus
  • Garam sebanyak 5,5 sdt
  • Lengkuas seukuran 2 ruas jari
  • Kemangi sebanyak 1 tangkai
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, potong kecil
  • Belimbing sayur sebanyak 200 gram, potong jadi 2 hingga 3 bagian
  • Cabe rawit sebanyak 25 buah
  • Cabe hijau besar sebanyak 5 buah, potong serong
  • Ayam potong sebanyak 1 ekor, potong jadi 24 bagian

Bumbu halus :

  • Jahe seukuran 2 ruas jari
  • Kencur seukuran 2 ruas jari
  • Kunyit seukuran 1 ruas jari
  • Ketumbar sebanyak 1 sdm
  • Kemiri sangrai sebanyak 4 buah

Cara Memasak Garang Asem Ayam Dengan Mudah :

  1. Untuk membuat resep garang asem ayam, campurkan bumbu halus dengan ayam yang telah dipotong. Tambahkan gula merah dan garam, lalu campur hingga tercampur rata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
  2. Seletah didiamkan, tambahkan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai. Aduk semua bahan hingga benar-benar tercampur rata.
  3. Siapkan daun pisang, letakkan lengkuas, serai dan daun salam dalam pisang. Masukkan bahan-bahan yang telah dicampur tadi dalam daun pisang. Bungkus dan gunakan lidi untuk menutupu daun pisang.
  4. Siapkan panci untuk mengukus, kukus garang asem ayam ini selama 1 jam. Kemudian, garang asem ayam bisa anda nikmati.

Dengan menyajikan garang asem ayam yang lezat dan sedap, tentu akan meningkatkan selera makan keluarga anda. Selain memiliki citarasa yang lezat, ayam bumbu garang asem juga memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Memasak resep garang asem ayam untuk keluarga bisa jadi menu andalan anda untuk keluarga.

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sedap

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sedap

Resep Garang Asem Ayam Nikmat Sedap | Linda Meymey | 4.5