Resep Kembang Gula Kelapa Manis

Resep Kembang Gula Kelapa Manis – Setelah sekian lama kami tidak berjumpa dengan resep makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia ini, akhirnya kini kami dapat membuatnya sendiri dengan cara yang mudah yaitu kembang gula kelapa. Nama makanan yang satu ini mungkin anda pernah mendengarnya, namun makanan ini kini sudah jarang ditemukan padahal dengan memiliki ciri khas rasa manisnya yang khas dapat membuat kita menjadi rindu akan makanan tradisional yang satu ini. Makanan ini memang cukup sederhana namun makanan ini sangat menarik perhatian bagi para penggemarnya. Dan yang lebih menarik lagi, makanan ini memiliki berbagai macam jenis warna yang indah. Kembang gula kelapa yang dulunya banyak terdapat dipasaran, kini kami sudah sangat susah untuk mendapatkannya. Untuk itu, kami akan membuatnya sendiri dan kami akan mengajak anda untuk segera membuatnya supaya makanan ini tidak hilang begitu saja ditelan waktu yang semakin berkembang. Baiklah, mari kita buat kembang gula kelapa yang manis berikut ini.

Bahan :

  • kelapa muda secukupnya
  • pewarna makanan sesuai selera secukupnya
  • gula pasir 200 gr
  • tepung kanji 2 sendok teh ( larutkan dengan sedikit air )
  • vanili bubuk 1/2 sendok teh,air secukupnya

Cara Membuat Kembang Gula Kelapa :

  1. Ambil buah kelapa lalu diparut dengan parutan kasar
  2. Rebus gula pasir dengan sedikit air sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan larut
  3. Masukkan buah kelapa yang sudah diparut kasar kedalam rebusan gula pasir
  4. Tunggu sampai menyusut sambil diaduk hingga merata
  5. Tuang larutan tepung kanji kedalam kelapa yang sedang dimasak lalu tambahkan vanili bubuk
  6. Aduk sampai tercampur rata lalu matikan apinya
  7. Bagi adonan kembang gula kelapa menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna secukupnya dan biarkan satu bagian berwarna putih
  8. Bentuk bulat-bulat sedikit pipih adonan yang sudah siap
  9. Letakkan diatas loyang lalu diamkan sampai kembang gula kelapa menjadi dingin
  10. Masukkan kedalam wadah kue lalu siap untuk disajikan

Pilihlah buah kelapa yang masih muda atau tidak terlalu tua dalam Proses Membuat Kembang Gula Kelapa Manis ini supaya memiliki rasa yang lebih segar dan enak ketika dikonsumsi.

Resep Kembang Gula Kelapa Manis

Resep Kembang Gula Kelapa Manis

Resep Kembang Gula Kelapa Manis | Linda Meymey | 4.5