Resep Kue Keranjang Sederhana Lezat

Resep Kue Keranjang Sederhana Lezat  – Kue keranjang adalah salah satu nama jenis makanan berupa kue yang terbuat dari bahan tepung ketan yang dicampur dengan gula. Kue yang satu ini merupakan cemilan nikmat yang mungkin memiliki tekstur yang sedikit keras namun makanan ini dapat bertahan lebih lama jika dibandingkan dengan jenis kue yang lainnya. Kue keranjang ini mungkin bisa juga dikatan sebagai dodol keranjang karena dikemas dalam bentuk keranjang sangat unik dan cantik juga begitu menarik perhatian. Kue yang satu ini memiliki rasa manis yang pas dan cocok dengan lidah. Kue yang satu ini biasanya banyak disajikan ketika menjelak imlek atau pada saat hari-hari besar lainnya. Dengan memiliki rasa manis yang khas, kue ini sudah menjadi pusat oerhatian bagi para penggemarnya. Nama lain dari kue keranjang ini adalah dodol cina karena kue ini biasanya dinikmati oleh orang-orang cina sebagai cemilan ketika imlek seperti yang sudah disebutkan diatas. Mari lanmgsung saja buat kue keranjang dengan resep berikut.

Bahan :

  • tepung beras ketan putih 1 kg
  • santan kelapa 3 liter
  • gula pasir 1 kg
  • gula merah 1 kg
  • air bersih secukupnya

Cara Membuat Kue Keranjang :

  1. Rebus gula pasir dan gula merah dengan santan yang sudah disiapkan diatas wajan
  2. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk hingga gula larut dengan santan
  3. Larutkan tepung ketan dengan sedikit air hingga licin
  4. Masukkan larutan tepung ketan kedalam rebusan gula
  5. Aduk-aduk terus sampai adonan dodol meletup-letup
  6. Masak terus diatas api sedang sampai mengental dan mudah untuk dibentuk
  7. Tuang kedalam cetakan dan diamkan hingga dingin
  8. Setelah kue dingin, silahkan dipotong dan dikemas sedemikian rupa lalu sajikan

Dodol cina sudah selesai dan siap untuk dinikmati. Silahkan anda coba Resep  Kue Keranjang Manis yang sangat sederhana dari kami.

Resep Kue Keranjang Sederhana Lezat | Linda Meymey | 4.5