Resep Kue Kering Nastar Super Lembut dan Mudah

Kue kering nastar adalah kue ringan yang sering sekali dihidangkan saat kita bertamu ke rumah orang. Selain itu, kue nastar juga seperti sudah menjadi kue yang wajib ada saat lebaran tiba. Beberapa kue nastar yang dijual di pasaran ada yang memiliki tekstur lembut, dan beberapa juga ada yang memiliki tekstur yang keras. Banyak para ibu yang juga kurang srek atau kurang puas dengan rasa kue nastar yang dijual pada umumnya. Daripada membeli, sebaiknya anda membuat sendiri kue nastar ini. Selain bahan-bahannya cukup mudah, resep kali ini akan menjamin rasa kue nastar anda lembut dan menjadi kesukaan anak-anak dan juga dewasa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering nastar adalah sebagai berikut. 200 gram butter, 250 gram margarin, 100 gram gula halus, 4 butir kuning telur, 700 gram tepung terigu, dan 4 sendok makan susu bubuk full cream. Selanjutnya untuk bahan olesannya gunakan 3 butir kuning telur yang ditambah 1 sendok teh susu cair, aduk dan kocok hingga rata. Sediakan pula keju dan serut, untuk taburan di atas nastar. Sedangkan untuk isian kue nastar, gunakan selai nanas yang dijual di pasaran.

Selanjutnya, kue kering nastar adalah sebagai berikut. Campurkan margarin, butter, kuning telur, dan juga gula dalam satu wadah. Campur semua bahan tersebut hingga rata. Gunakan mixer untuk memudahkan mencampur. Selanjutnya, matikan mixer, dan masukkan tepung terigu beserta susu bubuk. Aduk perlahan hingga tercampur. Pada tahap ini gunakan pengaduk manual, dan bukan mixer. Setelah adonan tercampur sempurna, ambil sedikit dan bentuk bulat-bulat seukuran bola-bola nastar pada umumnya. Semudian isi dengan selai nanas, dan putar-putar adonan di telapak tangan supaya selain nanas tertutup sempurna. Selanjutnya, susun di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin supaya tidak lengket. Selanjutnya, masukkan ke dalam oven pada suhu 140 derajat Celcius pada waktu 20 menit. Kemudian keluarkan nastar dari oven, lalu olesi bagian atas dengan adonan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair. Kemudian tambahkan keju serut di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven, dan panggang lagi dalam waktu 10 menit. Angkat, dinginkan terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam toples.

Resep Kue Kering Nastar Super Lembut dan Mudah | Linda Meymey | 4.5