Resep Kue Lumpur Ayam Enak Mantap

Resep Kue Lumpur Ayam Enak Mantap – Kue lumpur ayam adalah salah jenis kue basah yang kerap di jajakan pedagang sisi jalan maupun di pasaran. Rasanya yang enak dan gurih di jadikan alternatif bagi banyak masyarakat sebagai menu cemilan. Pada umumnya kue lumpur ini memiliki variasi rasa dan juga tampilan. Ada kue lumpur yang menggunakan toping cokelat meses, ada yang menggunakan keju parut dan lain lain. Nah, untuk harganya sendiri, kue lumpur ayam memang di bandrol dengan harga lebih mahal ketimbang dengan sajian kue lumpur cokelat meses maupu kue lumpur keju. Yang pasti, semua varian kue lumpur ini patut di coba.

Untuk rposes pembuatan kue lumpur ayang memang bisa di bilang hampir sama dengan proses pembuatan kue lumpur yang lain. Namun bedanya terletak di bahantoping yang di gunakan. Jadi, resep ini sangat berguna untuk 3 proses masakan sekaligus. Yuk mari kita lihat seperti apa proses pembuatan kue lumpur ayam ini.

Bahan untuk membuat kue lumpur :

  • Margarine 75 gram
  • Gula pasir 100 gr
  • Tepung terigu 150 gr
  • Santan kelapa 350 ml
  • Siapkan kentang sebanyak 1 buah ( kukus kemudian haluskan )
  • 2 butir telur ayam
  • 175 ml untuk air bersih
  • Dan garam siapkan sebanyak 1/4 sendok teh

Bahan untuk tumis ayam :

  • daging ayam giling 100 gr
  • 1 batang bawang daun polong  ( iris hingga halus )
  • air bersih 50 ml
  • merica bubuk sesuai selera
  • minyak sayur secukupnya
  • Untuk 1 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah  ( cincang hingga halus )
  • Garam siapkan secukupnya
  • setengah sendok teh gula pasir

Berikut Cara Membuatnya :

  1. Pertama tumis beberapa bahan seperti bawang putih, bawang merah dan juga daun bawang polong yang sudah di iris-iris hingga tercium aroma harum.
  2. Selanjutnya masukan daging ayam giling ke dalamnya. Aduk sampai setengah matang.
  3. berikutnya tuangkan air sambil di aduk dan juga tambahkan semua bumbu ke dalamnya.
  4. Tunggu hingga masakan benar-benar matang dan kuah masakan menyusut. Angkat masakan lalu sisihkan sebentar.
  5. Setelah itu campurkan telur bersama gula pasir dan kocok hingga mengembang.
  6. Kemudian tambahkan tepung, kentang dan garam kedalamnya. Aduk hingga rata.
  7. Berikutnya tuangkan air, margarin dan juga santan pada adonan. Aduk sampai tercampur rata.
  8. Jika sudah, masukkan adonan pada cetakkan yang telah panas.
  9. Tungggu sampai kue hampir matang, kemudian segera tambahkan bahan ayam tumis.
  10. Diamkan sebentar hingga matang sempurna.
  11. Setelah itu, angkat kue lumpur ayam dan sajikan.

Demikian resep kue lumpur ayam. Selamat mencoba

Baca Juga: Resep Cake Kukus Melon Enak Lezat

Resep Kue Lumpur Ayam Enak Mantap

Resep Kue Lumpur Ayam Enak Mantap

Resep Kue Lumpur Ayam Enak Mantap | Linda Meymey | 4.5