Resep Kue Panada Enak Khas Manado

Resep Kue Panada Enak Khas Manado Kue panada merupakan salah satu kuliner andalan dari kota manado. Dari segi bentuk memang bisa di bilang mirip dengan kue pastel. Namun perbedaanya pada bagian isi masing- masing kue tersebut. Keberadaanya sangat di gemari berbagai kalangan masyarakat. Dengan citarasanya yang enak, anda pun pasti ketagihan setelah mencicipinya. Kue ini di ciptakan dengan bentuk ukuran yang cukup besar. Jadi, hanya menikmati satu saja anda akan merasa kenyang. Nah, buat anda yang suka dengan sajian pedas, cocok untuk menikmati kue panada ini. Karena memang kue ini di buat dengan hasil yang pedas seperti selera masyarakat manado. Namun jika tidak suka, anda bisa mengurangi bahan pedas kue panada ini. Untuk itu berikut resep beserta cara membuatnya.

Bahan untuk kulit kue panada :

  • Ragi instan sebanyak 1 Sendok teh   (larutkan)
  • 1/4 sendok teh untuk Garam
  • 1 butir Telur ayam
  • 250 gram tepung terigu

Bumbu untuk Penyedap kue panada :

  • 1/2 sendok teh  garam
  • 1 sendok teh jahe cincang
  • 5 buah cabai merah
  • 2 buah sangrai kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan untuk isian :

  • 1 ikat daun kemangi, iris-iris
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 250 ml santan
  • 2 buah Tomat cincang
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 210 gram Ikan cangkalan

Cara mudah membuat kue padana :

  • Untuk membuat isi, bersihkan ikan kemudian gunakan perasan jeruk untuk melumurinya.
  • Selanjutnya kukus dan sesudah itu iris kemudian daging ikan tersebut.
  • Tumis semua bahan penyedap hingga tercium aroma sedap. Setelah itu tambahkan tomat yang telah di iris-iris ke dalamnya. Aduk rata.
  • Ambil irisan tongkol dan masukkan ke dalam tumisan tersebut. Kemudian masukkan santan, daun jeruk dan juga kemangi. Angkat dan sisihkan sejenak.
  • Untuk membuat kulit, masukkan bahan kulit seperti tepung terigu, gula, garam dan telur dalm satu wadah. Aduk sampai mengmbang dan Uleni sampai kalis.
  • Bagi adonan hingga terdapat 15 adonan. Masing-masing adonan bentuk menjadi bulat dan diamkan sampai mengmbang.
  • Jika sudah, pipihkan adonan bentuk bulat tadi menjadi agak tipis namun jangan terlalu tipis.
  • Ambil adonan isi dan letakkan di bagian tengah adonan bentuk bulat pipih tadi. Kemudian tutup hingga menjadi seperti setengah bulan.
  • Goreng sampai benar-benar matang. Angkat dan sajikan

Untuk bahan isi, anda bisa menggunakan ikan tongkol jika ikan cakalan tidak ada atau anda lebih suka dengan tongkol. Demikian Resep Membuat Kue Panada Enak Khas Manado yang bisa anda praktekan. Selamat mencoba

Baca Juga: Resep Bolu Karamel Mudah dan Praktis

Baca Juga: Resep Kukis Wortel Sandwich Enak Bergizi

Resep Kue Panada Enak Khas Manado

Resep Kue Panada Enak Khas Manado

Resep Kue Panada Enak Khas Manado | Linda Meymey | 4.5