Resep Mie Iga Kambing Lezat Spesial

Resep Mie Iga Kambing Lezat Spesial  – Makanan yang telah dikeringkan dan harus direbus kembali jika ingin disantap adalah mie. Dalam aneka sajiannya, mie hadir dengan berbagai macam varian sajian baik itu rasa ataupun pelengkapnya. Misalnya saja mie goreng, yaitu mie dengan tanpa kuah dengan pelengkap telor ceplok atau mie kuah dengan genangan air kaldu berasa ayam bawang dengan tambahan potongan daging dan taburan goreng bawang atau juga mie dengan tambahan koya untuk rasa soto dan masih banyak lagi. Sajian mie yang juga tak kalah nikmatnya dari yang disebutkan tadi adalah mie iga kambing, yaitu mie dengan kombinasi iga kambing matang serta beberapa pelengkap lain. Mie yang satu ini dapat disuguhkan kering tanpa kuah atau juga berkuah tergantung selera saja. Bahan mie yang digunakan adalah mie telor. Jenis mie ini dipilih karena rasanya lebih enak ketimbang mie biasa. Resep praktis dalam pembuatan mie iga kambing ini dapat anda simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu

  • Iga kambing2 buah, rebus matang
  • Sawi6 btg, rebus matang
  • Mie telur1 buah, rebus matang
  • Bawang merah3 butir
  • Bawang putih2 butir
  • Cabe merah 2 buah
  • Rawit5 buah
  • Daun jeruk4 helai
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Airsecukupnya

Tahap Membuat Mie Iga Kambing

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe marah, dan cabe rawit lalu campurkan garam dan tumis.
  2. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan iga matang yang sebelumnya sudah direbus matang. tambahkan juga air ke dalam tumisan lalu oseng dan biarkan bumbunya meresap hingga matang.
  3. Sediakan mangkuk dan tuangkan hasil masakan iga ke dalamnya. Lengkapi sajiannya dengan rebusan matang mie telur serta rebusan matang sawi. Sajikan.

Tahap penyajian di atas untuk sajian mie iga kambing tanpa kuah. Adapun untuk menambahkan kuah pada mie iga kambing ini anda dapat menggunakan kaldu dari rebusan iga kemudian menambahkannya dengan daun bawang irisan sayuran serta campuran garam sebagai penyedapnya. Anda juga dapat menambahkan potongan telur rebus sebagai pilihan pelengkapnya yang lain.

Resep Mie Iga Kambing Lezat Spesial | Linda Meymey | 4.5