Resep Olahan Ikan Bandeng Kuning Paling Mudah

Banyak para ibu yang mengeluhkan memasak ikan sangatlah susah dan hanya dapat disajikan dengan digoreng saja. Namun dengan resep olahan ikan bandeng berikut ini, anda dapat dengan mudah menyajikannya untuk anggota keluarga. Catat bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini: 3 buah ikan bandeng ukuran sedang, potong masing-masing ikan menjadi 2 hingga 3 bagian. 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 buah tomat ukuran besar, 4 biji kemiri, kunyit bubuk secukupnya, setengah genggam daun kemangi, 3 batang serai, 3 buah jeruk nipis, air asam Jawa secukupnya, garam dan gula, serta minyak untuk menumis dan air.

Cara memasak resep olahan ikan bandeng kuning: cuci bersih ikan bandeng, dan buang insang serta bagian dalamnya. Rebus air hingga mendidih, masukkan ikan yang telah dipotong bersama dengan 2 buah batang serai yang sudah dimemarkan. Masak setengah matang dan sisihkan. Kemudian haluskan biji kemiri, bawang merah dan bawang putih. Kemudian panaskan sedikit minyak, dan masukkan bumbu halus, tumis hingga bau wangi keluar. Masukkan 1 batang serai yang telah digeprek, kunyit bubuk, dan juga tomat yang sudah diiris menjadi 4 bagian. Tumis sebentar, dan masukkan air. Bila air sudah mendidih, masukkan ikan yang sudah direbus setengah matang, beserta garam dan gula, air asam jawa, daun kemangi, dan perasan jeruk. Aduk merata dan biarkan hingga ikan matang sempurna.

Selanjutnya resep olahan ikan bandeng kuning sudah siap untuk dihidangkan di piring saji. Sangat mudah bukan untuk membuat olahan ikan kuning. Untuk menambah citarasa yang gurih, tambahkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan bersama dengan nasi putih hangat, lalapan mentimun, dan kerupuk. Dijamin, seluruh anggota keluarga anda akan sangat menyukai olahan ikan ini. Kini anda tidak perlu ragu dan khawatir lagi untuk dapat mengolah ikan dengan jenis masakan yang lain selain digoreng. Selain itu, resep ini sangat mudah untuk diikuti oleh siapapun, dan semua bahan juga dengan mudah bisa didapatkan di pasar. Selamat mencoba.

Resep Olahan Ikan Bandeng Kuning Paling Mudah | Linda Meymey | 4.5