Resep Papeda Telur Gulung Spesial Lezat

Resep Papeda Telur Gulung Spesial Lezat – Papeda adalah salah satu jenis makanan khas Maluku dan Papua berbentuk bubur sagu yang biasa disajikan bersama mubara atau ikan tongkol dengan bumbu kunyit. Papeda itu masakan yang cukup bernutrisi, rendah kolesterol dan kaya akan serat.

Di Papua, baik di daerah dataran rendah ataupun dataran pesisir bahan dasar makanan yang umum adalah sagu. Sajian paling populer khususnya oleh tradisi masyarakan Kabupaten Asmat, Mimika, dan Mappi adalah sagu lempeng, sagu bakar, dan sagu bola. Sementara itu Papeda adalah satu dari sekian banyak varian kuliner yang ada di sana. Resep papeda ini utamanya dikenal oleh masyarakat adat yang terdapat di Danau Arso, Sentani, dan Manokwari.

Di sini kita akan membahas resep Papeda Telur Gulung yang lebih praktis dan tidak sukar dengan biaya yang begitu murah. Cara mengolah resep yang satu ini akan terasa mengasyikkan apabila kita coba sendiri di rumah. Tidak perlu menjadi seorang koki andal dahulu untuk membuatnya karena sangat mudahnya.

Papeda Telur Gulung biasa juga dikenal dengan sebutan cilung (aci digulung).Penasrana ingin tahu resep membuatnya? Mari kita simak penjelasan berikut ini. Check it out!

Resep Papeda Telur Gulung

Bahan yang dibutuhkan dalam membuat Papeda Telur Gulung:

  • Tepung sagu/aci sebanyak 50 gr
  • Tepung beras sebanyak 50 gr
  • Telur puyuh mentah sebanyak 1 butir
  • Mentega secukupnya
  • Bubuk makanan rasa sesuai selera (bisa rasa abon atau keju atau balado)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Saos sambal secukupnya
  • Air sebanyak 200 ml

Langkah-langkah meracik Pepada Telur Gulung:

  1. Mula-mula, untuk membuat adonan aci, siapkan wadah dengan ukuran sedang.
  2. Campurkan tepung bersama dengan garam dan penyedap rasa secukupnya, beri air dan aduk hingga rata bercampur seluruh bahan tadi.
  3. Berikutnya, sediakan terlebih dulu telur puyuh.
  4. Selanjutnya, siapkan teflon (wajan) di atas kompor dengan nyala sedang. Lalu, oles mentega di atasnya secukupnya. Kemudian masukkan telur puyuh (dipecahkan) ke dalam teflon yang telah panas. Sebelum matang, hancurkan dengan cara teflon digoyang-goyang atau dapat pula menggunakan tusuk sate sebagai penghancurnya.
  5. Tambahkan adonan aci yang sudah diolah tadi pada telur puyuh, lalu ratakan bentuknya bundar melebar seperti mendadar telur.
  6. Setelah itu, taburi bubuk makanan berasa pada dadaran di atas.
  7. Tambahkan saos sambal.
  8. Tusuklah menggunakan tusuk sate pada bagian pinggir adonan. Kemudian, digulung. 
  9. Berikutnya, digulung-gulung hingga terbentuklah papeda telur gulung.
  10. Tadaa…… Papeda telur gulung telah jadi dan siap untuk dinikmati.

Mudah bukan? Ayo segera Anda praktikkan Resep Papeda Telur Gulung ini. Jangan tunggu lama-lama! Dengan mempraktikkan sendiri berarti Anda benar-benar pembelajar yang semangat dan hebat. Selamat mencoba dan sukses dengan eksperimen baru Anda. Semoga hasilnya tidak mengecewakan. Terima kasih sudah mampir ke sini.

Resep Papeda Telur Gulung Spesial Lezat | Linda Meymey | 4.5