Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar

Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar – Makan siang paling enak ditemani sayur lodeh, rasanya yang segar dan menggugah selera makan mejadikan msakan ini favorit keluarga. Sayur lodeh adalah jenis masakan sop yang berasal dari Jawa Barat dan Jawa Tengah. Para petani di daerah ini biasanya membawa bekal makan siang merak dengan sajian sayur lodeh sebagai teman nasi juga ikan asin dan sambal goang segar. Masakan ini juga bisa dengan mudah anda dapatkan di warung-warung makan di sekitar anda.

Kuah sayur lodeh memang sangat enak, tak heran jika banyak yang menggemari masakan sederhana ini. Selain itu juga sayuran dalam masakan ini mengandung banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Jika anda ingin memasak sayur lodeh untuk sajian makan siang anda dan keluarga, ikuti Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar seperti berikut ini.

  • Kacang panjang 1 ikat, potong pendek
  • Daun dan buah melinjo, secukupnya
  • Labu siam ukuran sedang 2 bh, potong dadu
  • Santan kental 250 ml
  • Terong putih 2 bh, kupas potong
  • Jagung manis 1 bh, potong
  • Daun salam 2 lbr
  • Tomat 1 buah, iris-iris
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 1 sdt
  • Penyedap masakan sdt
  • Air 400 ml

Bumbu-bumbu

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Cabe merah 3 bh, buang bijinya
  • Terasi sdt
  • Kemiri 4 btr

Cara penyajian

  1. Cuci bersih sayur dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai tercium harum dan sisihkan.
  3. Rebus melinjo dan jagung manis sampai setengah matang, tambahkan potongan sayuran, bumbu tumis , santan, tomat, gula merah, penyedap, dan garam. Aduk dan masak sampai mendidih dan matang.
  4. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Santap selagi hangat dengan sajian teman dekat sayur lodeh yaitu ikan asin dan sambal goang, rasanya pasti lebih nendang. Dapatkan resep masakan rasa nendang lainnya hanya di resepmasakan7.info, resep aneka makanan nikmat.

Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar

Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar

Resep Sayur Lodeh Enak dan Segar | Linda Meymey | 4.5