Resep Sayur Lodeh Rebung Enak

Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Enak – Sayur lodeh adalah salah satu makanan berkuah yang biasanya terbuat dari santan dan memiliki warna kuning. Sayur lodeh memiliki berbagai macam jenis karena memang tebuat dari beberapa bahan yang berbeda. Sayur lodeh yang sering kita dengar mungkin salah satunya adalah sayur lodeh yang tebuat dari bahan dasar nangka muda. Namun kali ini sayur lodeh akan kami buat dari bahan rebung yaitu tunas bambu muda. Sayur lodeh rebung sama halnya dengan sayur lodeh yang lainnya, bumbu dan cara pembuatannya pun hampir sama hanya saja bahan dasar yang digunakan berbeda jenis. Sayur lodeh rebung tidak kalah enaknya dengan sayur lodeh yang lainnya. Selain membuatnya yang mudah, rebung juga biasanya banyak terdapat dipasaran baik yang sudah direbus ataupun masih berkulit. Disaat misim hujan seperti sekarang ini biasanya sudah musim juga yang namanya rebung sehingga anda tidak akan kesulitan untuk mendapatkannya. Langsung saja mari kita buat sayur lodeh rebung dibawah ini.

Bahan :

  • rebung 200 gr ( direbus sampai matang )
  • santan kelapa 500 ml
  • 2 lembar daun salam
  • 10 utas kacang panjang ( potong-potong )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )
  • 1 cm kunyit ( haluskan )
  • 2 buah cabe merah besar ( potong-potong )
  • 3 butir kemiri ( haluskan )
  • 1 buah cabe hijau ( potong-potong )
  • gula merah secukupnya
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1/4 se4ndok teh merica bubuk
  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung :

  1. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih sambil diaduk-aduk
  2. Masukkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa
  3. Masukkan juga daun salam, lengkuas dan bawang bombay kedalam bumbu
  4. Masukkan rebung dan kacang panjang lalu tunggu sampai mendidih dan matang sambil diaduk hingga merata dan meresap matang, angkat dan sajikan

Itulah Resep Membuat Sayur Lodeh Rebung yang proses pembuatannya sangat mudah dan sederhana. Silahkan coba dirumah, semoga berhasil dan semoga bermanfaat untuk anda.

Resep Sayur Lodeh Rebung Enak

Resep Sayur Lodeh Rebung Enak

Resep Sayur Lodeh Rebung Enak | Linda Meymey | 4.5