Resep Semur Jengkol Pedas Sedap Mantap

Resep Semur Jengkol Pedas Sedap Mantap Bahan makanan yang sudah populer dan dikenal masyarakat luas baik kalangan atas maupun kalangan bawah ini sudah sangat memasyarakat. Banyak di juaal di pasar tradisional dengan harga yang terjangkau dan mudah untuk mendapatkannya. Bahan makanan tersebut adalah jengkol, jengkol walaupun baunya tidak sedap apalagi di saat biang air kecil itu baunya sangat lama, tetapi banyak sekali yang menyukainya karena rasanya memang sangat enak dan sedap. Ada juga sebagian orang yang kurang suka dengan jengkol mungkin karena dengan baunya. Bagi anda yang suka dengan jengkol kali ini resepmasakan7.info akan berbagi resep tentang semur jengkol pedas. Semur merupakan makanan yang mempunyai bumbu kuah yang kental dan sedap. Jengkol akan diolah menjadi masakan yang mempunyai kuah kental serta rasa yang pedas tentunya membuat makan anda semakin mengguah selera lagi. Jika memang anda suka dengan jengkol jangan sampai melewatkan masakan ini, sudah tak tahan? Yukk.. intip caranya di bawah ini.

Resep semur jengkol pedas

Bahan-bahan :

  • Jengkol bagus sebanyak kg
  • Daun salam sebanyak 2 helai
  • Serai sebanyak 1 btg, digeprek
  • Lengkuas sebanyak 3 cm, digeprek
  • Air sesuaikan
  • Kecap manis sesuaikan
  • Minyak goreng sesuaikan

Bumbu haluskan :

  • Bawang merah sebanyak 5 btr
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Cabe merah besar sebanyak 3 bh
  • Cabe rawit sebanyak 10 bh
  • Merica bubuk sebanyak sdt
  • Pala bubuk sebanyak 1 sdt
  • Sangrai kemiri sebanyak 3 btr
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Gula pasir sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Penyedap rasa sesuaikan

Cara memasaknya :

  1. Agar tekstur jengkolnya lunak, rebus terlebih dahulu jengkol hingga matang dan empuk, lalu angkat dan masukan air dingin agar jengkol cepat dingin.
  2. Kupas kulit jengkol hingga bersih, lakukan hingga jengkol habis
  3. Belah dua jengkol lalu pipihkan dengan cara di geprek, tumis bumbu yang sebelumnya sudah di haluskan hingga aromanya tercium wangi dan harum. Masukan air secara perlahan dan tunggu hingga mendidih.
  4. Masukan jengkol yang sudah dimemarkan, tambahkan kecap manis dan tunggu hingga bumbunya meresap kedalam jengkol dan diamkan hingga matang. Angkat
  5. Semur jengkol pedas siap untuk disajikan

Demikian resep yang telah kami bagikan, silahkan anda segera untuk mencobanya di rumah anda. Selamat memasak!

Resep Semur Jengkol Pedas Sedap Mantap | Linda Meymey | 4.5