Resep Soto Daging Kuah Sedap Nikmat

Resep Membuat Soto Daging Sedap Nikmat – Saat udara lagi dingin-dinginnya paling mantep diangetin sama sedapnya soto daging. Sagera sajikan dan kenikmatan daging empuknya yang enak serta kuahnya yang sedap dalam cita rasa soto daging. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Soto Daging

Bahan-bahan Soto Daging

  • Daging sandung lamur 300 gram
  • Babat 150 gram, rebus dan potong-potong
  • Paru 100 gram, direbus, dipotong-potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 2 batang, diambil putihnya, dimemarkan
  • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
  • Daun jeruk 5 lembar, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • Bawang daun 2 batang, dipotong 1 cm
  • Garam 3 sendok teh
  • Gula pasir sendok makan
  • Air 2.000 ml
  • Minyak sayur 3 sendok makan

Bumbu halus Soto Daging

  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit 2 cm, dibakar
  • Jahe 3 cm, dimemarkan
  • Kemiri 4 butir, disangrai
  • Ketumbar sendok makan
  • Merica sendok teh

Bahan Pelengkap Soto Daging

  • Bawang putih goreng 3 sendok makan
  • Seledri 3 tangkai, diiris halus untuk taburan
  • Tomat merah 2 buah, diiris

Bahan-bahan Sambal Cabe Rawit

  • Cabe rawit merah 14 buah, rebus
  • Bawang putih 2 siung, rebus
  • Garam secukupnya

Cara Penyajian Soto Daging

  1. Rebus daging beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai matang dan daging terasa empuk.
  2. Setelah dirasa empuk, angkat daging lalu potong-potong. Kemudian ukur kaldunya sampai kira-kira 1,5 liter.
  3. Rebus kembali daging, paru dan babat dengan air kaldu sampai mendidih.
  4. Tumis bumbu halus dan bawang daun sampai tercium harum. Masukan ke dalam rebusan daging. Aduk supaya tercampur merata kemudian tunggu sampai matang.
  5. Siapkan bawang putih goreng, irisan daun seledri, irisan tomat dan sambal cabe rawit. Kemudian taburkan dalam sajian soto daging.

Soto daging siap dihidangkan. Segera santap selagi hangat. Semoga resep di atas bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan soto daging kesukaan anda.

Dapatkan resep masakan nikmat lainnya hanya di resepmasakan7.info, kumpulan berbagai aneka resep sedap.

Resep Soto Daging Kuah Sedap Nikmat

Resep Soto Daging Kuah Sedap Nikmat

Resep Soto Daging Kuah Sedap Nikmat | Linda Meymey | 4.5