Resep Spaghetti Scarpetta Enak dan Lezat

Resep Spaghetti Scarpetta Enak dan Lezat – Mencoba menu yang baru, kita beralih kenegeri Azzuri. Yap, Italia memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, salah satunya adalah Spaghetti. Mendengar nama spaghetti mungkin mungkin anda semua sudah tidak heran lagi bukan, olahan yang berbahan dasar paste ini hingga kini masih banyak disukai kalangan mancanegara, termasuk warga Indonesia. Namun jika telisik lebih jauh mengenai spaghetti Italia ini keberadaanya berbagai macam varian, salah satunya adalah Spaghetti Scarpetta.

Terdengar memang asing, namun jangan salah rasanya tidak kalah lezat dengan spaghetti lainya yang menjadi favorit anda. Terlebih perpaduan antara saus Scarpettanya ini yang akan menyempurnakan rasa lezat sajian khas Italia ini. Jika kita ingin menikmatinya rasa-rasanya tidak mungkin bila kita berkunjung ke Italia hanya untuk menikmat Spaghetti Scarpetta ini, namun tidak ada salahnya bukan jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah, sebagai gambaran, berikut kami paparkan ulasan resep spaghetti Scarpetta dibawah ini.

Bahan-bahan Spagheti Scarpetta :

  • tomat 4 buah yang matang
  • tomat kalengan 12 ons
  • minyak zaitun 2 sdm
  • secukupnya bubuk cabai
  • Secukupnya Garam kasar
  • Secukupnya Merica hitam
  • mentega tawar 2 sdm
  • Keju Parmesan 1 ons
  • daun basil 6-8 lembar kemudian di cuci bersih lalu keringkan, gulung serta potong berbentuk pita
  • siapkan spaghetti kg

Basil-Garlic Oil

  • minyak zaitun 60 mL
  • bawang putih 6-8 buah
  • daun basil 10 lembar
  • Siapkan secukupnya untuk Bubuk cabai

Cara membuat Spaghetti Scarpetta :

  1. Masak air hingga mendidih, kemudian siapkan air es di wadah lain.
  2. Selanjutnya silahkan iris tomat pada bagian bawah dengan membentuk X, setelah itu rebus hingga 15 menit lalu pindahkan pada air es.
  3. Tarik kulit dari tomat menggunakan tangan, lalu belah menjadi dua, silahkan buang bijinya.
  4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan yang anti lengket, setelah panas masukan cabai bubuk, tomat, merica dan garam. Aduk sampai kental kemudian angkat.
  5. Setelah itu cincang memakai potato masher kemudian masak tomat hingga 20-25 menit. Atau sampai tomat lembut serta saus menjadi kental
  6. Bikin minyak basil dengan cara memanaskan minyak zaitun, kemudin tumis daun basil, bawang, bubuk cabai serta aduk hingga menjadi layu. Sisihkan 10  menit.
  7. Selanjunya silahkan anda masak spaghetti pada air yang mendidih, jika sudah kemudian masukan pada saus dan kemudian masak menggunakan api sedang.
  8. Masukan juga mentega, basil serta keju. Aduk merata.
  9. Jika telah matang silahkan anda perlahan menenteskan minyak basil dan bawang bagian atasnya.
  10. Selesai

Itulah informasi terbaru dari kami mengenai Resep Spaghetti Scarpetta. Dengan informasi diatas, anda bisa membuat spaghetti scarpetta kapan saja tanpa harus pergi ke Italia untuk menyantap spaghetti ini. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Nikmat Sederhana

Resep Spaghetti Scarpetta Enak dan Lezat

Resep Spaghetti Scarpetta Enak dan Lezat

Resep Spaghetti Scarpetta Enak dan Lezat | Linda Meymey | 4.5